วิธีการอ่านหนังสือ
หากบนสมาร์ทโฟนของคุณยังไม่มี Application สามารถดาวน์โหลดได้ที่นี่
เครื่องแกง การปฏิบัติที่ดีในการผลิตวัตถุดิบและการแปรรูป พิมพ์ครั้งที่ 2
ลด 30%
฿180 ฿257
ประเภทหนังสือ :
อีบุ๊ก
ปีที่พิมพ์ : 2564
ผู้แต่ง : รศ.ดร.สรณะ สมโน
สำนักพิมพ์ : CHIANG MAI UNIVERSITY PRESS
ISBN : 978-616-398-647-4
ภาษา : thai
จำนวนหน้า : 256
ขนาดไฟล์ : 21.70 MB
ปีที่พิมพ์ : 2564
ผู้แต่ง : รศ.ดร.สรณะ สมโน
สำนักพิมพ์ : CHIANG MAI UNIVERSITY PRESS
ISBN : 978-616-398-647-4
ภาษา : thai
จำนวนหน้า : 256
ขนาดไฟล์ : 21.70 MB
ความหมายของเครื่องแกงสำเร็จรูปรูปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรม หมายถึง ผลิตผลิตภัณฑ์ ที่มี พริก พืชเครื่องเทศ และเครื่อง ปรุงรสอื่นๆ เป็นองคป์ระกอบสาคัญ นำมาบดผสมจนมีลักษณะเปียกข้น อาจมีการผสมกะทิ หรือน้ำมันบริโภค จากนั้นนำไปให้ความร้อนโดยรัก ษาคุณภาพกลิ่นรสขององค์ประกอบท่ีใช้ สามารถนำ ไปใช้ได้ท้นที เพื่อปรุงเป็นแกงชนิดต่าง ๆ ตามชนิดของเครื่องแกงนั้น เครื่องแกงถูกใช้เป็นวัตถุดิบหลักในอาหารไทยในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศซึ่ง มีความหลากหลายขึ้นอยู่กับชนิดของวัตถุดิบท่ีหาได้ในแต่ละท้องถิ่น อาหารไทยเป็นอาหารท่ีเป็นท่ีรู้จักกันดีในประเทศ
x
Scan this QR code with
Bookcaze app
Bookcaze app
